เมนูอาหารเด็ก : Salmon & Sweet Potato

เมนูสำหรับเด็ก 6 เดือนขึ้นไป+++ ลูกสาวเข้าเดือนที่ 8 แล้วค่ะ

มันฝรั่งผสมกับเนื้อปลาแซลมอนบด 

ประโยชน์

ปลาแซลมอน (SALMON) มีโอเมก้า-3 สูง มี DHA ช่วยพัฒนาสมอง สายตา ความจำ การเรียนรู้ และมีคุณค่าทางโปรตีนสูง ส่วนไขมันและคอเรสเตอรอลนั้นมีต่ำมาก และยังสามารถทดแทนสารอาหารที่ได้จากเนื้อวัว เนื้อหมู และสัตว์อื่นๆ ค่ะ

มันฝรั่ง (POTATO)  มีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมายค่ะ ได้แก่ แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไอโอดีน แมกนีเซียมกรดโฟลิก วิตามินซี วิตามินบี1 วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน riboflavin) วิตามินบี 3  วิตามินบี 6 และยังมีโปรตีนที่มีกรดอะมีโนที่จำเป็นต่อร่างกายค่ะ

วิธีทำ

• เตรียมปลาแซลมอน ล้างปลาแซลมอนและแล่หนังออกก่อน เตรียมมันฝรั่งล้างและปลอกเปลือก ปลอกเปลือกหัวหอมใหญ่
• หั่น ปลาแซลมอน มันฝรั่ง หัวหอม เป็นชิ้นเล็กๆ (หัวหอมใหญ่ใส่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น)
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมด นึ่งในเครื่องนึ่ง หรือหม้อนึ่งอื่นๆ ประมาณ 2o นาที
• จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาปั่นจนละเอียด (จะเติมเกลือหรือน้ำสต๊อกหมูหรือไก่ลงไปเพิ่มนิดหน่อยได้ค่ะ)
• เมื่อเสร็จก็ทานได้เลยค่ะ ส่วนที่เหลือเราสามารถเก็บใส่ถ้วยเก็บอาหารแล้วนำไปใส่ในช่องแช่แข็ง เก็บไว้เป็นมื้อต่อไปได้ค่ะ