Green Smoothie (น้ำผักผลไม้ปั่น)
เมนูของว่างมีประโยชน์ ทำเองได้ง่ายๆ ให้ลูกน้อยทาน จริงๆ แล้วจะบอกว่า “Green Smoothie” เป็นของว่างรับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัยนะคะ และยังมีประโยชน์สำหรับว่าที่คุณแม่และคุณแม่หลังคลอดอีกด้วย อ่านกันดูค่ะ
สูตรส่วนผสมประกอบด้วย
- ผักโขม 1 กำมือ
- กล้วย 1 ผล
- แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล
- ซาลารี่ 1 ก้าน
- องุ่นเขียว 3-4 ลูก
- กีวี 1 ผล
- นม และโยเกิร์ต
- น้ำผลไม้กล่อง ส้ม สับประรด หรืออื่นๆ ใส่ประมาณครึ่งแก้ว (จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- น้ำแข็ง
ส่วนผสมสามารถดัดแปลงได้ตามความต้องการเลยนะคะ ใครชอบรับประทานอันไหนมากน้อยเพิ่มลดได้ค่ะ หรือจะเปลี่ยนไปใส่ผลไม้ชนิดอื่นๆ อีกก็ได้ค่ะ เช่น อะโวคาโด บร็อกโคลี่ แตงกวา ฯลฯ
เมื่อเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้วก็นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเครื่องปั่นเลยค่ะ ปั่นให้ละเอียดจนเนียน แค่นี้เป็นอันเสร็จได้ของว่างอันแสนอุดมไปด้วยประโยชน์ ดื่มรับประทานให้ชื่นใจ
ซาลารี่ (Celery): เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระ มีเยื่อใยสูง แคลเซียมสูง และอุดมไปด้วย วิตามินซี เบต้าแคโรทีน และแมงกานีส ซาลารี่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย
- ช่วยลดความดันโลหิตสูง
- ช่วยทำให้หัวใจและหลอดเลือดแข็งแรง
- ช่วยในการล้างพิษ
- ซ่อมแซมระบบการย่อยอาหารให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
- ช่วยลดคลอเลสเตอรอล
- ช่วยให้รู้สึกสบายและนอนหลับง่าย
- ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้น
- ช่วยลดอาการบวมน้ำ เช่น อาการบวมน้ำก่อนการมีประจำเดือน
- ช่วยระงับประสาทลดอาการตึงเครียด
ผักโขม: มีโปรตีนสูง กรดอะมิโน โฟเลต วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินบี2 วิตามินบี6 วิตามินบี9 วิตามินเค แคลเซียม ธาตุเหล็ก แมงกานีส สังกะสี แมกนีเซียม โพแทสเซียม ทองแดง ด้วยความที่เจ้าผักโขมนั้นสีเขียวเข้มทำให้ผักโขมนั้นมีสารคลอโรฟีลล์สูง ผักโขมมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ช่วยชะลอความแก่และความเสื่อมสภาพของเซลล์ต่างๆ ภายในร่างกาย ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคกระดูกพรุน ช่วยบำรุงโลหิต ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ สำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรผักโขมเป็นผักที่ช่วยบำรุงน้ำนมสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
อ่านแล้ว ไปลองทำรับประทานดูนะคะ ชอบไม่ชอบยังไง เข้ามาคอมเม้นพูดคุยกันได้ค่ะ